Guía Ambiental
Resumen
La Guía Ambiental Sectorial para el Cultivo de la Papa es un documento técnico elaborado como resultado de la colaboración entre el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, el Ministerio de Agricultura, organismos internacionales y FEDEPAPA. Su objetivo principal es orientar la producción sostenible de papa en Colombia mediante la adopción de principios de economía circular y crecimiento verde, alineándose con políticas nacionales e internacionales como la Estrategia Nacional de Economía Circular (ENEC) y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
El documento analiza el contexto social, económico y ambiental del sector, destacando que la papa es el tercer cultivo alimenticio más importante en el mundo y uno de los productos más significativos en la dieta colombiana. En 2018, la producción alcanzó 2,8 millones de toneladas, con Cundinamarca, Boyacá y Nariño concentrando la mayoría de la producción nacional. Además, resalta desafíos como el uso excesivo de insumos químicos y la baja tecnificación, mientras promueve buenas prácticas agrícolas y el desarrollo de innovaciones tecnológicas para optimizar la producción.
La guía también enfatiza la importancia de preservar los ecosistemas estratégicos, como los páramos, mediante estrategias de manejo sostenible. Asimismo, aboga por el fortalecimiento institucional y la transferencia tecnológica como ejes fundamentales para enfrentar retos climáticos y fomentar la competitividad del sector.
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