Boletín Regional: Cauca. Volumen 1 - 2017

Abstract

El boletín analiza el desempeño productivo del departamento del Cauca en 2017, destacando su aporte del 2% a la producción nacional de papa, con una proyección de 59,204 toneladas en un área cultivada de 3,352 hectáreas. El rendimiento promedio estimado fue de 18 toneladas por hectárea, aunque se observó una reducción respecto a 2016 debido a la baja fertilidad del suelo y las restricciones al uso de páramos. Las principales variedades cultivadas fueron Capiro y Pastusa. Los costos de producción están liderados por los insumos (43%), seguidos por la mano de obra (18%). Las políticas locales buscan trasladar la producción a zonas fuera de los páramos mediante programas de asistencia técnica.